肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉馅烧饼的做法的宠物知识，其中也会对肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做(肉烧饼家常做法,正宗肉烧饼怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做

步骤 1.和好的油皮 2.做好的油酥 3.把醒好的油皮分成小份 4.一个油皮中放入一个油酥 5.包起来 6.擀开 卷起来 醒十分钟后再重复 7.和好的肉馅 8.取一个放入少量的肉馅 9.包起来 10.都包好 拍平 醒二十分钟 11.放入烤盘中 刷上蛋液 撒上芝麻 12.烤箱预热5分钟 200度上下层烤20分钟左右 13.喜欢烤焦一点的可以时间再长一点

怎么做肉烧饼方法大全

用料
面粉 800g
里脊肉（五花肉，瘦肉比例占七成） 约600g
水 550g
酵母 4g
生抽
老抽
盐葱
姜碎
花椒水
粉条
香油
肉烧饼的做法
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大肉烧饼的做法 步骤1
剁好的肉馅里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用肉烧饼的做法 步骤2
将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子
取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮
包入馅，收口朝下，按扁
做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次
小贴士

1、面活的要足够软，以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份，面团硬成品自然也会硬。
2、用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打。另外，可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味
3、饼包好后轻轻按扁即可，不可再擀压。
4、俺的电饼铛烙不可调节温度，所以要烙的过程中要防止温度过高，必要时要关闭电源用余温继续烙，中间多翻几次。

肉末烧饼家常做法，正宗肉末烧饼怎么做

食材 面粉 400g 肉馅 300g 油 适量 盐 适量 姜粉 2g 酱油 20ml 白糖 2g 花椒粉 2g 料酒 20ml 鸡精 少许 香油 适量 芝麻 适量 蜂蜜水 适量 温水 200ml 酵母 4g 制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤  1 准备好所有的食材。  2 面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。  3 继续揉至面团光滑，静置发酵。  4 肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。  5 搅打均匀备用。  6 面团发酵两倍大取出。  7 揉均匀后搓条切等分小段。  8 每一份揉圆，擀成牛舌状。  9 在上面均匀的涂抹肉馅。  10 然后从上往下卷起。  11 两边封口再稍微扭一下。  12 竖着按扁成团。  13 再用擀面杖擀成圆饼。  14 依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。  15 刷水的一面沾满芝麻。  16 烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。  17 中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。  18 烤好后取出放置烤网即可。

自己在家怎么做肉烧饼

1/12 发面 2/12 炒油酥，油温偏高点下面粉 3/12 根据面的多少分次倒入，不要一次倒入面粉 4/12 全部倒入后火候要小点，炒到油酥有点干就可以了 5/12 炒好以后得油酥 6/12 放凉以后的油酥 7/12 这样就是最好用的油酥啦 8/12 拌肉馅，不要放蒜 9/12 把面擀开，铺满油酥，由下向上卷起来 10/12 分段，上下两头就掐死哦，然后就拧一两下麻花，压下来，就可以包入肉馅啦，这步骤省略了，满手的油 11/12 锅里放油开始啦，这个油有点多，呵呵 最后一步 ok

肉末烧饼的做法，肉末烧饼怎么做好吃，肉末烧饼

肉末烧饼的做法
①、将姜、洋葱、葱、蒜、香菇切末待用
②、炒锅放少许油烧热，放入姜末、放入肉馅翻炒、倒少许黄酒、少许糖、生抽，翻炒
变色后放入洋葱末，然后放入香菇末，起锅时放入香葱末和蒜末
③、烧饼切开口，用饼铛或者微波炉热后夹炒好的肉末即可食用
除了肉末，还做了炝炒蒿子秆，发哥最拿手的面片汤，成为一顿有荤有素、有稀有干、营养搭配得当的晚餐

肉馅发面饼的做法，肉馅发面饼怎么做好吃，肉馅

肉馅发面饼的做法
材料

普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不
2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再
3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉
4.成光滑面团
5.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老
7.抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末用
8.把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就
9.放清水）
10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂
11.子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅
12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁
13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦**后翻面再烙成淡淡焦**

带馅烧饼怎么包菜收口好看

　　带馅烧饼包菜收口好看的做法
　　带馅烧饼
　　材料
　　面饼原料：，自发粉，五香粉，芝麻酱，盐，花生油，水，鸡蛋一个，馅料：，胡萝卜，火腿，葱花，盐，油
　　做法
　　1.馅料：先开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉，加入适量的盐.
　　2.先开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉，加入适量的盐.
　　3.带馅烧饼做法：先把自发粉用20多度的温水和好，面粉和水的比例是2：1。放到我温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边，让它再醒发15分钟.
　　4.把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡.
　　5.从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了.
　　6.卷好后切成大小均等的小块.用手掌把切好的面块用手掌按成面片.
　　7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.
　　8.捏褶的地方冲下，用手按成饼.
　　9.在饼上刷一层蛋液，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.
　　小诀窍
　　为了最大限度的利用烤箱的空间,除了圆形的烧饼,我还做了几个长圆型的烧饼.形状不同,美味相同. 馅儿不够了,白芝麻也不够了.于是我用其余的面团粘上黑芝麻做成了普通的烧饼,中间再夹上一块熏火腿,味道也不错!

纯绿豆煎饼面糊怎么调

小摊主流做法:将绿豆放入水里泡**，泡发，售卖时将绿豆放入石磨磨成面糊。 少数小摊做法:将绿豆磨成绿豆粉，加入五香面，加水活成面糊。 最正宗做法:用高汤代替水活面糊，但成本高。 由于纯绿豆面在制作过程中操作难度较大，新手可适当加入小米面或白面，但总量不得超过绿豆面的三分之一，但不是很正宗。 面糊中绿豆面是必需品且是最主要的部分，任何使用其它种类面糊制作出来的均不能算是煎饼果子。 煎饼、果子、鸡蛋、酱料、芝麻和小葱真是完美组合。 软软的绿豆煎饼裹上香脆的果子（就是油条）或薄脆（天津人叫果蓖），完全没有觉得果子的油腻和饼的软塌，只有一个字香！ 再加上酱料、小葱、芝麻和鸡蛋，着色调味，真是绝了！也终于明白了为何是名小吃，天津人那么的爱。 看了众多的菜谱面粉和绿豆的比例各不相同，有点困惑，特请教了天津美食达人“鱼小胃”，她告诉我： 绿豆粉越多，口感越“酥”，就是没有筋； 绿豆粉越少，口感越筋道。 所以具体比例可以按照自己的喜好来添加，绿豆粉的比例最高可达100%。天津有名的绿豆煎饼果子，是采用100%的绿豆，泡发后磨成绿豆浆，然后直接烙饼，一丁点儿面粉都不加的。

肉馅烧饼的做法，肉馅烧饼怎么做好吃，肉馅烧饼的家常

主料
面粉
400g
肉馅
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜粉
2g
酱油
20ml
白糖
2g
花椒粉
2g
料酒
20ml
鸡精
少许
香油
适量
芝麻
适量
蜂蜜水
适量
温水
200ml
酵母
4g

步骤

1.准备好所有的食材。

2.面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。

3.继续揉至面团光滑，静置发酵。

4.肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。

5.搅打均匀备用。

6.面团发酵两倍大取出。

7.揉均匀后搓条切等分小段。

8.每一份揉圆，擀成牛舌状。

9.在上面均匀的涂抹肉馅。

10.然后从上往下卷起。

11.两边封口再稍微扭一下。

12.竖着按扁成团。

13.再用擀面杖擀成圆饼。

14.依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。

15.刷水的一面沾满芝麻。

16.烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。

17.中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

18.烤好后取出放置烤网即可。